Leckeres Kürbissuppen-Rezept für Kita-Kinder: Gesund und Genussvoll

Leckeres Kürbissuppen-Rezept für Kita-Kinder: Gesund und Genussvoll

Kürbissuppe ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, Kindern Gemüse näherzubringen. Mit ihrem milden Geschmack und der leuchtenden Farbe ist Kürbis bei vielen Kindern beliebt. Wir haben für euch ein einfaches, leckeres und gesundes Kürbissuppen-Rezept. Die Kleinen werden dieses herbstliche Gericht lieben!

Warum Kürbis?

Kürbis ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Er ist reich an Vitaminen wie Vitamin A, C und E sowie Mineralstoffen wie Kalium und Eisen. Außerdem enthält Kürbis Ballaststoffe, die die Verdauung fördern, und Beta-Carotin, das die Augengesundheit unterstützt. Wenn Sie Kürbis in eine Suppe verwandeln, wird dieses gesunde Gemüse zu einer köstlichen Mahlzeit, die Ihre Kita-Kinder begeistern wird.

Zutaten

  • 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 2 Kartoffeln
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Eine Prise Muskatnuss
  • Ein Hauch frischer Thymian (optional)
  • Ein Löffel Sahne (optional)

Zubereitung

  1. Den Kürbis waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Schale kann bei Hokkaido-Kürbissen dranbleiben, da sie beim Kochen weich wird.

  2. Die Zwiebel, Karotten und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

  3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.

  4. Die Kürbisstücke, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz anbraten.

  5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und alles bei mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

  6. Die Suppe pürieren, bis sie schön cremig ist. Bei Bedarf können Sie nun einen Löffel Sahne hinzufügen, um die Suppe noch cremiger zu machen.

  7. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und frischem Thymian würzen.

Servieren

Servieren Sie die Kürbissuppe in kleinen, bunten Schüsseln. Kinder lieben es, wenn Sie die Suppe mit einem kleinen Klecks Sahne und einem Hauch frischem Thymian garnieren. Dazu passt knuspriges Brot oder kleine Croutons.

Guten Appetit

Diese leckere Kürbissuppe ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein gesunder Beitrag zur Ernährung Ihrer Kita-Kinder. Kürbis steckt voller Nährstoffe, und diese Suppe bietet eine großartige Möglichkeit, Gemüse in den Speiseplan der Kleinen zu integrieren.Gesundes Essen kann so lecker sein!

Zurück