Empfehlungen für das Mittagessen in Kindertagesstätten und Ganztagsschulen

Wie lässt sich ein gesundes Mittagessen für Kinder und Jugendliche anbieten? Praxisnahe Empfehlungen zeigen, wie sich ein gesundes warmes Mittagessen realisieren lässt und welche Alternativen es in Form optimierter kalter Mahlzeiten gibt.

Aus dem Inhalt:
Die Optimierte Mischkost
Das warme Mittagessen
Alternativen zum warmen Mittagessen
Rezepte
Weiterführendes Material

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Quelle: www.fke-do.de
Forschungsinstitut für Kinderernährung GmbH Dortmund

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