Juni 2013

Mmm....lecker! Unser Brot schmeckt uns - Kita Arbeitsmappen

Diese Arbeitsmappe enthält Bausteine, mit denen Erzieherinnen und Erzieher in Kindertagesstätten Fragen rund um das Thema Brot mit Kindern nachgehen können. Jeder Baustein ist ein abgeschlossenes Modul; die Module bauen nicht aufeinander auf. Es ist aber möglich, alle Bausteine zum Beispiel in einer Projektwoche rund um das Thema „Brot“ zu nutzen.

Einzelne Module enthalten Rezepte als Vorschläge für den Einsatz in der Praxis.
Sie können je nach Gegebenheiten vor Ort abgewandelt und angepasst werden. Im Sinne der Ziele dieser Arbeitsmappe sollte beim Einkauf der jeweiligen Zutaten auf fair gehandelte, bio-zertifizierte und möglichst
regionale Produkte zurückgegriffen werden.

Herausgeber dieser Arbeitsmappe ist „Brot für die Welt“. Eines der Module beschäftigt sich anhand eines Projektbeispiels mit der Arbeit dieses Hilfswerks. Die anderen Bausteine transportieren Inhalte, die zum
Verständnis der Ziele von „Brot für die Welt“ beitragen: Wertschätzung von Nahrungsmitteln, Toleranz für die Lebenssituation anderer Menschen, gerechte Verteilung von Ressourcen, erkennen der Zusammenhänge zwischen Überfluss und Hunger.

Download unter: http://www.diakonie-lippe.de/daten/Image/Arbeitsmappe_Brot%20fuer%20die%20Welt.pdf


Mit Bäckman spielend lernen

Seit 2011 sorgt der Comic-Held Bäckman in Kindergärten und Schulen für lachende Gesichter. Mit dem wahrscheinlich kleinsten Bäcker der Welt führt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. Kinder im Alter von 3-10 Jahren spielerisch an das Thema ausgewogene Ernährung heran und begeistert den Nachwuchs für das Traditionshandwerk. Nun geht die Bäckman-Kinderkampagne in die zweite Runde: Nachdem die neuen Grundschullehrmaterialien Anfang des Jahres für Begeisterung gesorgt haben, erweitert das deutsche Bäckerhandwerk nun seine Zielgruppe und präsentiert eine pädagogische Arbeitsmappe für Kindergärten und Kindertagesstätten.

„Woher kommt eigentlich das Brot?“- Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. geht ab sofort auch auf den Wissensdrang der ganz Kleinen ein und bietet ab sofort speziell für Kindergärten und Kindertagesstätten Arbeitsmaterialien mit vielfältigen, individuell einsetzbaren Inhalten an. Die maßgeschneiderte Arbeitsmappe wurde nach den neuesten Erkenntnissen der Pädagogik entwickelt und vorab in Kindergärten auf ihre Anwendbarkeit getestet. Ob Hampelmann basteln, Salzteig backen oder Brotgymnastik – in der Arbeitsmappe finden Pädagogen anregende Vorschläge aus den Bereichen Basteln, Backen, Spielen, Malen, Singen und Geschichte, die sowohl einzeln, als auch in Kombination einsetzbar sind. Dabei erklärt die Comic-Figur Bäckman, als kleiner Fachmann für das ausgewogene Frühstück, den Kindern auf spielerische Weise den spannenden Weg vom Korn auf dem Feld zum Brot auf dem Frühstückstisch. „Mit der Bäckman-Kampagne können wir in vielerlei Hinsicht Gutes tun“, freut sich Präsident Peter Becker. „Während die Kinder spielen, entwickeln sie ein positives Verhältnis zur gesunden und ausgewogenen Ernährung.“ Aber auch die Pädagogen profitieren von den anregenden Materialien, die im Kindergarten für neuen Schwung sorgen.

Die Frühstückskampagne soll pädagogische Einrichtungen und Bäckereien gleichermaßen ermutigen, Initiative zu ergreifen und außerschulische Lernorte zu nutzen. Örtliche Bäckereien profitieren von den Möglichkeiten, Kindergartengruppen in ihren Betrieb einzuladen, damit die Kinder das Bäckerhandwerk hautnah miterleben und mit eigenen Händen ihre ersten kleinen Brötchen backen können. „Mit Bäckman haben Pädagogen die Möglichkeit ihren Schützlingen auch außerhalb des Kindergartens wichtige Elemente ausgewogener Ernährung zu vermitteln.“, erklärt RA Amin Werner, Hauptgeschäftsführer des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks e.V.

Kostenlose Arbeitsmappe und weitere Informationen zum Download unter www.fruehstuecksbaecker.de