Gesunde Ernährung für unsere Kinder wird überall gefordert und gefördert. Aber wie können wir die Kleinen für dieses Thema von Anfang an begeistern? Die Projektmappe bringt den Kindern alles Wissenswerte rund um gesunde Ernährung auf spielerische Art und Weise näher.

Sie pflanzen selbst Gemüse an, gehen auf spannende Entdeckungsreise durch ihren Körper, erfahren, wo unsere Lebensmittel herkommen und werden ganz nebenbei zu richtigen Ernährungsexperten. Lassen Sie Ihre Kinder das Thema "Ernährung" mit allen Sinnen erfahren!

Hier finden Sie zu allen Bildungs- und Erziehungsbereichen vollständig ausgearbeitete Angebote zum Thema „Ernährung“, die ohne großen Material- und Zeitaufwand direkt in die Praxis umgesetzt werden können.

Mit zahlreichen Kopiervorlagen – zum Beispiel in Form von Arbeitsblättern für die Kinder oder Vorlagen für Bastelarbeiten und Spiele. Inkl. Angeboten für Unter-3-Jährige und Hochbegabte!

Aus dem Inhalt:
Aus einem Korn wird Brot – Die Kartoffel-Rhythmus-Straße – Fit-mach-Rap – Käse wächst nicht auf Bäumen! – So sieht unser Getreide aus – Wir legen ein Hochbeet an und pflanzen Pfefferminze – Zähne putzen, aber richtig! – Vegetarisches – Was ist hier gesund? – Wir kaufen ein! – Wir laden ein zum großen Obst- und Gemüsefest! – Wortgottesdienst – Nahrung „aufnehmen“ mit allen Sinnen – Eine Geschichte über das Helfen …

Maggie Jung
Kita Aktiv: Ernährung
Best.-Nr.:KI11
ISBN 978-3-86740-225-5
www.buchverlagkempen.de
 

Die Bindehautentzündung ist die häufigste Augenerkrankung und die häufigste Ursache für ein "rotes Auge". Typische Symptome einer Bindehautentzündung sind brennende, rote Augen, Jucken und das Gefühl, als ob ein Sandkorn unter den Lidern säße und kratzte.

Die Bindehaut befindet sich auf der Innenseite der Augenlider und auf dem anliegenden Augapfel. Sie ist eine stark durchblutete Schleimhaut, die sehr empfindlich ist und sofort auf äußere Reize wie Fremdkörper, Keiminfektionen, mechanische oder chemische Reize reagiert. 

Welche Ursachen gibt es für eine Bindehautentzündung?
Man unterteilt die Krankheit in zwei Gruppen:

Nicht ansteckende Augenentzündungen:
Allergische Augenentzündungen, die unter anderem durch Pollen, Hausstaub oder Kosmetik verursacht
werden. Diese Form sieht man oft in Zusammenhang mit Heuschnupfen. Hierbei handelt es sich um eine Überempfindlichkeitsreaktion. Reizungen des Auges, z.B. durch zu starkes Licht (Solarium, Schnee, Schweißarbeiten), Staub, Fremdkörper (z.B. auch Kontaktlinsen) und diverse Chemikalien
Eine Bindehautentzündung kann auch in Verbindung mit anderen Krankheiten, beispielsweise
Schuppenflechte (Psoriasis), entstehen.

Ansteckende Augenentzündungen:
Bakterien, Viren oder Pilze können Infektionen hervorrufen, die zu einer sich ausbreitenden Entzündung
führen. Akute Bindehautentzündungen durch Bakterien oder Pilze sind heute relativ selten geworden. Ihre Behandlung gelingt meist mit Breitband- Antibiotika. Die häufigeren viralen Bindehautentzündungen, von denen die meisten nach kurzer Zeit allein heilen, treten oft in Verbindung mit grippalen Infekten auf. Bestimmte Erreger (z.B. das sog. Adenovirus) sind dabei allerdings sehr ansteckend und können außerdem nicht nur die Bindehaut, sondern auch die Hornhaut befallen.

Was ist bei einer Bindehautentzündung zu beachten?
In jedem Falle sollte bei einer Bindehautreizung ein Arzt aufgesucht werden, der in Abhängigkeit von der
Art der Bindehautentzündung eine entsprechende Therapie einleitet.
Bei einer infektiösen Bindehautentzündung ist die Tränenflüssigkeit grundsätzlich infektiös und für die
Keimstreuung verantwortlich. Denken Sie daran, dass eine Bindehautentzündung sich von einem auf das andere Auge ausbreiten kann.
Deshalb sollte man:

engen Körperkontakt vermeiden.

eigene Handtücher, besser noch Einmalhandtücher, verwenden.

es vermeiden, sich die Augen zu reiben.

die Hände häufig waschen.

keine Augentropfen oder –salben benutzen, die ein Angehöriger oder Bekannter bereits
    verwandt hat.

keine Tropfen oder Salben über die vorgeschriebene Behandlungsdauer hinaus aufheben.

keine Kamillenkompressen verwenden, da diese häufig unangenehme Nebenwirkungen
    haben.

Kinder von Schule und Kindergarten fernhalten
    und

Kinder vor Wiederzulassung zur Schule oder zum Kindergarten erneut ärztlich untersuchen
    lassen.

bei gehäuftem Auftreten einer Bindehautentzündung den Augenarzt bitten, eventuell eine Probe    (Abstrich) von der Augenabsonderung zu entnehmen und in einem entsprechenden Labor untersuchen    zu lassen.

Quelle: www.rhein-sieg-kreis.de

Einmal frühstücken ist gut - zweimal frühstücken ist besser! Diese Botschaft wird durch Rezepte für das erste und zweite Frühstück ergänzt - für Frühstarter und Morgenmuffel.

Das Forschungsinstitut für Kinderernährung gibt eine eigene Schriftenreihe mit Broschüren zu verschiedenen Bereichen der Ernährung heraus, z. B. 

zur Ernährung von Schwangeren, Säuglingen, Kindern und Jugendlichen,
zu Besonderheiten der Ernährung bei allergiegefährdeten Säuglingen oder bei
übergewichtigen Kindern und Jugendlichen
zum Mittagessen in Kindertagesstätten und Ganztagsschulen

Inhaltsverzeichnis der Broschüre Nr. 6
Empfehlungen für das Frühstück: Das Frühstücks-Zweimaleins:

Die wichtigsten Frühstückstipps auf einen Blick

Warum ist frühstücken so wichtig?

Worauf kommt es beim Frühstück an?
Das Ernährungskonzept optimiX
Das Frühstücks-Zweimaleins
Die Mahlzeiten

Welche Lebensmittel gehören zum Frühstück?
Brot
Brotaufstrich und Brotbelag
Müsli
Frühstückscerealien
Milch und Milchprodukte
Obst und Gemüse
Getränke
Tipps für ein zahngesundes Frühstück

Was gehört sonst noch zum Frühstück?
Tipps für das Familienfrühstück
Tipps für das Pausenfrühstück
Tipps für Frühstücksmuffel

Rezeptvorschläge
Leckere Rezepte für Frühstarter
Leckere Rezepte für Morgenmuffel

Weiterführendes Material

Quelle: www.fke-do.de

Fit von klein auf - so lautet das Ziel der BKK Gesundheitsförderung. Unter dieses Motto haben wir Projekte und Angebote gestellt, mit denen wir die Gesundheit der Kinder von klein auf stärken wollen. Dazu gehören insbesondere Maßnahmen für Kindertageseinrichtungen und Grundschulen. Unsere Leitidee ist, dass wir ErzieherInnen, Lehrkräfte der Grundschulen sowie die Eltern darin unterstützen möchten, den Alltag der Kinder gesundheitsförderlich zu gestalten.

Mit diesem Portal möchten wir Sie, liebe Erzieherinnen und Erzieher, dazu inspirieren, Aspekte der Gesundheit aufzugreifen und Sie dabei unterstützen, Gesundheitsförderung in Ihren Kita-Alltag zu integrieren.

Sie finden hierzu eine vielfältige Auswahl an Tipps und Praxisanregungen rund um die Gesundheitsthemen Bewegung, Ernährung, Entspannung und Lebenskompetenzförderung – sowohl für den Kita-Alltag als auch für die Zusammenarbeit mit Eltern. 

Wir bieten Ihnen außerdem zahlreiche Informationen zu den übergeordneten Unterstützungsangeboten die Ihnen als Kita im Rahmen der Initiative „Fit von klein auf“ offen stehen – angefangen vom Kita-Vorsorgebogen bis hin zum Herzstück der Kampagne, dem Gesundheitskoffer „Fit von klein auf“
(s. Bild) mit seinen BKK Patenschaften.

Praxismaterial - Ernährungskisten

Was wächst auf dem Baum, was unter der Erde?
Wo wächst wohl die Kartoffel, wo die Gurke und wo die Banane? Warum ist der untere Bereich von Lauch eigentlich weiß und nicht grün? Und wächst der Kohlrabi unter oder über der Erde? Wetten, dass auch Sie noch Neues erfahren? 

„Mein rechter, rechter Platz ist frei...“
Bei dieser Version des Spielklassikers werden die kleinen und großen SpielerInnen zu Früchten, Gemüsesorten oder anderen Lebensmitteln und wechseln auf bewegte Art und Weise ihre Plätze in der Runde... 

Wie wäre es mit dem Besuch eines...?
Wie kommen die Löcher in den Käse? Was wächst auf den Feldern unserer Gemeinde? Und wie kommt eigentlich der Honig in die Gläser? Fragen über Fragen – die auf dem Bauernhof, Wochenmarkt, bei einem Imker usw. hautnah beantwortet werden können.

Kleine Kartoffelforscher
Wir kennen die Kartoffel schon so lange, dass man meinen könnte, sie käme aus Europa. Doch weit gefehlt, denn ursprünglich stammt sie aus Peru und wurde von den Spaniern im 16. Jahrhundert von ihren Entdeckungsreisen mitgebacht. Doch die Kartoffel birgt noch viel mehr Geheimnisse... 

Süße Früchtchen
Das Trocknen von Lebensmitteln – insbesondere um einen Vorrat für den Winter anzulegen – hat eine lange Tradition. Für einen kleinen Snack zwischendurch sind Früchte optimal – denn nicht nur frisch, auch im getrockneten Zustand sind sie eine vitamin- und mineralstoffreiche Alternative zu Süßigkeiten. 

Wer findet das Duftpaar?
Kräuter und Gewürze sind wichtige Zutaten, die zum Verfeinern und Würzen von Gerichten in keiner Küche fehlen dürfen. Allein schon ihr Duft ist appetitanregend und bringt einen sinnlichen Genuss. 

Obst-Gemüse-Forscherei?
Haben Sie oder Ihre Kinder sich schon einmal den Querschnitt einer Banane oder Kartoffel, einer Kiwi oder Tomate genauer angeschaut? Auch das Innere einer Kartoffel ist nicht etwa einheitlich. Es ist erstaunlich, wie viel es dabei zu entdecken gibt. 

Schlafen die Ohren beim Essen?
Kann man Essen hören? Ja sicher, die Ohren mögen es richtig knackig. Sie genießen einen knackigen Apfel, eine frische Karotte, Cornflakes oder eine frische Semmel. Das Knuspern beim Kauen regt den Appetit an. 

Der gelbe Kita-Tag
Ein Thementag, der die Faszination Farbe mit dem Essen und Trinken verbindet, macht das gemeinsame Speisen zu einem wahrlich sinnlichen Erlebnis. Werden zudem vor allem die farbenfrohen Obst- und Gemüsesorten in den Vordergrund gestellt, erhalten die Kinder die Möglichkeit, diese achtsam und intensiv sowie mit allen Sinnen kennen zu lernen: Erfahrungen, die zusätzlich Lust aufs Essen machen. 

Wo versteckt sich der Zucker?
Schokolade, Bonbons, Weingummi & Co. schmecken jedem gut – nicht zuletzt mögen wir diese Speisen aufgrund ihres süßen Geschmacks, sprich ihres relativ hohen Zuckergehalts. Doch wissen Sie und die Kinder eigentlich, wie viel (Würfel-) Zucker in Lebensmitteln enthalten ist? 

Die Gemüseolympiade
Insbesondere die Sommerzeit lädt mit ihren warmen und sonnigen Tagen ein zum gemeinsamen Picknick im Grünen, zum Besuch des Wochenmarktes oder zum Spielen einer lustigen Gemüseolympiade. 

Wer hat die Kokosnuss geklaut?
Eine Kokosnuss zu knacken ist für Kinder eine mit Sicherheit sehr spannende Sache, denn wann isst man Obst schon mal mit Hammer und Nagel? 

Was dahinter steckt finden Sie hier: http://www.fitvonkleinauf.de/kitas/fuer-die-praxis/gesundheitskisten/ernaehrungskiste/

Quelle: www.fitvonkleinauf.de