14
Mär
Zerbrochenes Osterei

Ostereier: Auspusten und bemalen - aber richtig!

Wie Eier ausgepustet und bemalt werden, weiß fast jedes Kind. Dass es bei der Herstellung der bunten Ostereier zu einer Infektion mit Salmonellen kommen kann, ist hingegen weniger bekannt. Die Keime können vor allem auf der Schale der Eier vorkommen. Das Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) weist darauf hin, dass beim Umgang mit rohen Eiern grundsätzlich verstärkt Hygieneregeln beachtet werden sollten. Hier kommen die Tipps...

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