04
Mai
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Bunt essen mit Kindern – Was dahinter steckt

Um Kindern gesundes Essen schmackhaft zu machen, braucht es oft mehr als Geduld und Überredungskünste. Hier sind gerade Eltern und Erzieher gefragt, kreativ zu werden. Im Mittelpunkt steht der Leitgedanke ,,Eat the Rainbow‘‘, dem Sie bestimmt schon auf Social Media Kanälen wie Instagram & Co. begegnet sind. Ziel dabei ist es, den Essensalltag der Kinder abwechslungsreicher zu gestalten und sich im wahrsten Sinne des Wortes durch eine vielfältige und bunte Auswahl von Lebensmitteln zu essen.

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28
Apr
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„Vitale Kinder“ – Alles rund um eine ausgewogene Kinderernährung in einer Broschüre

Wie können Sie mehr Gemüse in den täglichen Speiseplan einbauen und wie gehen Sie mit Kindern um, die beim Essen sehr wählerisch sind? Im Ernährungsalltag mit Kindern stellen sich viele Fragen. Antworten darauf finden Eltern und Fachkräfte in dieser anschaulichen Broschüre. Zu Themen wie ausgewogene Ernährung, Manieren am Essenstisch und Bewegung erhalten Sie viele praktische Tipps, zahlreiche Ideen und Lösungsmöglichkeiten, die Ihnen helfen, Kindern gesundes Essen schmackhaft zu machen.

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28
Apr
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Kinderernährung aktuell: So essen die Kids heute

Süßigkeiten, Nudeln und Limonade - Wenn Sie Mütter fragen, dann stehen diese Lebensmittel ganz weit oben auf der Beliebtheitsskala ihrer Kinder. Obst und Gemüse schneiden zum Leid der Eltern und Erzieher dabei eher schlecht ab. Welche Antworten die Befragung zu verschiedenen Aspekten der Ernährung bei Kindern noch ergeben hat und wie Sie eine ausgewogene Ernährung für Kinder mit „FIT KID – Die Gesund-Essen-Aktion für Kitas!“ in Ihrer Kita umsetzen können, erfahren Sie hier.

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28
Apr
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Picky Eater – Was tun, wenn das Kind nicht essen will

Der Brokkoli ist eklig, die Pilze zu quietschig und die Gemüsesuppe einfach nur "Iiiih!". Das Thema Kinder und Ernährung ist häufig eine Herausforderung. Ab dem Kleinkindalter stellt sich dann oftmals die Frage, warum das Kind so wählerisch ist, weshalb ihm kein Gemüse schmeckt und ob es überhaupt alle wichtigen Nährstoffe bekommt? Wir nehmen Picky Eater genauer unter die Lupe und verraten ein paar Tipps, wie Sie die Geschmacksprägung fördern und etwas Farbe auf den Kinderteller bringen können.

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28
Apr
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Saisonkalender „Obst und Gemüse“ zum Ausmalen

Alle vier Jahreszeiten bieten eine abwechslungsreiche Auswahl an Obst und Gemüse. Das Beste daran: die Leckereien gibt es direkt vor der Haustür. Da erübrigt sich auch oftmals die Frage nach der Auswahl der täglichen Mahlzeiten. Damit Sie sich einen besseren Überblick verschaffen können, erhalten Sie hier den kindgerechten Saisonkalender „Obst und Gemüse“ zum Ausschneiden, Ausmalen und Selbstbasteln. Den ausgedruckten Kalender können die Kinder das ganze Jahr über bestücken und ergänzen.

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28
Apr
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Experiment: Figuren aus Salzteig modellieren

Kinder haben eines gemeinsam: sie wollen staunen, begreifen, entdecken, beobachten und Neues erschaffen! Und am besten auf Anhieb alles selber ausprobieren und alles selber machen. Salzteig ist als beliebtes Bastelutensil bei Kindern bekannt, damit können sie Figuren, Häuser und andere Dinge formen und bauen. Das geht nicht nur ganz leicht, sondern ist mit jeder Menge Spaß verbunden. Wir verraten, was genau für den Salzteig benötigt wird und wie’s geht.

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15
Apr
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Gemüseackerdemie

GemüseAckerdemie: Der (Kinder-)Traum vom eigenen Acker

Seit 2019 baut die Kita Kinderträume in Thüringen mit der GemüseAckerdemie eigenes Gemüse an. Kinder, Eltern und Erzieher*innen sind begeistert – doch 2020 fehlte das nötige Kleingeld, um den Eigenanteil für das Bildungsprogramm aufzubringen. Das Team rund um Erzieherin Mandy Berger hat sich nicht kleinkriegen lassen und sich ihren Traum vom eigenen Acker verwirklicht – mit Hilfe der Spendenplattform betterplace.org.

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24
Feb
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Katharina Kühnel

GemüseAckerdemie: 5 Tipps für den Gemüseanbau mit Kita-Kindern

Wo kommt eigentlich unser Essen her? Das ist den meisten Kindern heute nicht mehr klar. Ein eigener Acker in der Kita schafft Abhilfe – doch nicht nur das: Die Kinder bewegen sich in der Natur, erwerben neues Wissen rund um Gemüse und setzen sich mit gesunder Ernährung auseinander. Sie entwickeln Sozialkompetenzen, handeln verantwortungsbewusst und ihre Wertschätzung für Lebensmittel steigt. Mit diesen 5 Tipps der GemüseAckerdemie können Sie in Ihrer Kita losackern!

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21
Feb
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Bildunterschrift

Mit „Frisch auf den Tisch“ für eine gesunde Ernährung

„Frisch auf den Tisch“ ist ein Spiel mit 110 runden Bildkarten aus Birkensperrholz. Die Kärtchen zeigen viele verschiedene Obst- und Gemüsesorten. So können sich Kinder ab drei Jahren spielerisch Wissen über Herkunft, Art und Aussehen von Lebensmitteln aneignen.

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14
Okt

Abfallarme Schulverpflegung

Der Weg zu einer nachhaltigen Schulverpflegung sollte damit beginnen, Speiseabfälle zu vermeiden. Bereits bei der Auftragsvergabe können die Träger der Schulverpflegung Kriterien für ein abfallarmes Speiseangebot verankern. Eine aktuelle Studie der Verbraucherzentrale NRW hat dazu Cateringunternehmen und Schulträger befragt sowie Hindernisse und Lösungsansätze untersucht.

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