MahlZEIT

Gesunde Plätzchen backen
Es ist wieder so weit, die Weihnachtszeit steht vor der Tür. Und mit ihr die Zeit der Plätzchen, Stollen und Lebkuchen. Die Hauptbestandteile dieser traditionellen Schleckereien sind Mehl, Zucker und Fett – gebacken bei hohen Temperaturen. Wie aber wäre es zur Abwechslung einmal mit wirklich gesunden Plätzchen? mehr...
Das Suppenkochbuch
Die Friedrichshainer Suppenküche ist das Kochbuch zum Straßenfest „Suppe&Mucke“. Viele unterschiedliche Menschen, Projekte und Initiativen aus Friedrichshain sind unter dem Motto „Soupport your Kiez!“ auf dem Straßenfest zusammengekommen und haben sich gedacht: Suppe für alle! Ihre Rezepte liegen hier gesammelt vor. mehr...
Stutenkerle backen
St. Martin steht vor der Tür und dann sind auch die Stutenkerle wieder los. HIer gibt es ein einfaches Rezept, das Ihnen zeigt, wie Sie gemeinsam mit den Kindern Stutenkerle backen können.mehr...
Plätzchen & Kekse
In diesem Keks - und Plätzchenbuch wurde eine bunte Auswahl verschiedenster Rezepte zusammengestellt, in der sicher für jeden Geschmack etwas dabei ist. Von einfachen Friesenkeksen, bis hin zu Baumkuchenspitzen und Lebkuchensternchen, insgesamt 26 Rezepte warten darauf, von Euch nachgebacken und natürlich auch aufgegessen zu werden.mehr...
Eltern-Kind-Kochen
In diesem Rezeptheft finden sich sechs kleine Rezepte rund um das Thema Obst und
Gemüse. Die Rezepte sind auf das Interesse von Kindern ausgerichtet und beinhalten
neben einer bebilderten Zubereitungsanleitung kleine Geschichten, Gedichte und Witze. mehr...
Schulobst NRW: Lernmaterial rund um den Apfel
Vom Apfelbaum zum Apfelkuchen ist es ein weiter Weg mit vielen Stationen. Informationen rund um den Apfel, vom Supermarkt bis hin zur Verarbeitung, stehen für Sie mit diesem Material zur Verfügung. mehr...
Tag der Schulverpflegung
Immer mehr Kinder nehmen ihre Mahlzeiten in der Kindertagesstätte oder der Schule ein: durch den Ausbau der Ganztagsschulen kommt der Schulverpflegung daher eine immer größere Bedeutung zu. Jedoch: Aus lieblos ernährten Kindern werden schlechte Schüler; wissenschaftliche Studien belegen, dass die geistige Leistung der Kleinen auch von der Qualität der Ernährung abhängt. Vor diesem Hintergrund engagiert sich das Institut für Gesundheitsförderung im Bildungsbereich an der Technischen Universität Dortmund für mehr Qualität und Hygiene bei der Verpflegung – aber auch der Esskultur insgesamt.mehr...
Lecker Kürbisrezepte
Eine wahre Renaissance erleben derzeit Kürbisse. Nicht zuletzt dadurch, dass in
den vergangenen Jahre der amerikanische Brauch des Halloween (31. Oktober) in
Europa Einzug gehalten hat. Für diesen Tag werden zumeist große orangefarbene
Kürbisse ausgehöhlt, in die man möglichst grausigen Fratzen schnitzt. Von innen
mit einer Kerze beleuchtet, sind sie in der Halloween-Nacht besonders für Kinder
ein schaurig-schönes Erlebnis. mehr...

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