Ernährung und Bewegung im Gleichgewicht

„Iss Vollkornbrot, das ist gesund!” Auf kluge Ratschläge wie diesen hören Kinder und Jugendliche nur äußerst selten. Auch abstrakte Tabellen mit Nährwert- und Kalorienangaben haben wenig Einfluss auf ihr Essverhalten. Das Experimentieren mit der Ernährungswaage sensibilisiert sie hingegen für gesunde Ernährung und sorgt für einen nachhaltigen Lerneffekt.

Die Ernährungswaage macht das Verhältnis von Nahrungsaufnahme und Energieverbrauch durch Bewegung mit Bausteinen sichtbar und damit „begreifbar“. Indem Kinder und Jugendliche Ernährungs-, Mahlzeiten- und Bewegungsbausteine gegeneinander aufwiegen, erkennen sie, was ausgewogene Ernährung bedeutet. Außerdem werden sie dafür sensibilisiert, dass es einerseits notwendig ist, sich ausreichend zu bewegen, und dass andererseits die Deckung des täglichen Energiebedarfs unerlässlich ist. Bei der Arbeit mit der Waage können Probleme wie Übergewicht, Magersucht und Bulimie neutral thematisiert werden.

Mögliche Anwendungsbereiche: Gegenüberstellung von Lebensmitteln (z.B. ein Fischfilet mit Kartoffeln im Vergleich zu einem Döner). Gegenüberstellung von Nahrungsmitteln und Bewegungseinheiten, die notwendig sind, um die aufgenommene Energie wieder zu verbrauchen. Gegenüberstellung von Nahrungszusammenstellungen und empfohlenen Mahlzeiten (z.B. ein Mittagsmenü aus Pommes, Ketchup, Currywurst und Cola im Vergleich zu einem empfohlenen Mittagsmenü für einen 10-jährigen Jungen). Lernziele:
Den eigenen Tagesbedarf kennen und einschätzen lernen. (Mahlzeitenbausteine, Ernährungsbausteine, Waage) Ausgewogene Mahlzeiten zur Deckung des eigenen Tagesbedarfs zusammenstellen.(Mahlzeitenbausteine, Ernährungsbausteine, Waage) Sensibilisierung für den Energiegehalt von Lebensmitteln. Ausgewogene Mahlzeiten zusammenstellen. (Ernährungsbausteine, Waage) Sensibilisierung für den Energieverbrauch beim Sport. Ernährung ins Gleichgewicht bringen. (Ernährungsbausteine, Bewegungsbausteine, Waage) Mahlzeiten, die den Energiebedarf überschreiten, können durch zusätzliche Bewegung wieder ausgeglichen werden. (Mahlzeitenbausteine, Ernährungsbausteine, Bewegungsbausteine, Waage)
Was macht länger satt?
Mit der Balkenwaage können verschiedene Lebensmittel mit unterschiedlichem Energiegehalt gegeneinander aufgewogen werden. Zum einen kann man energiereiche und energiearme Lebensmittel derselben Lebensmittelgruppe gegenüberstellen, zum anderen kann man auch verschiedene Mahlzeiten zusammenstellen und miteinander vergleichen.
Dass der Verzehr von Fastfood dabei regelrecht „ins Gewicht fällt“ und man im Vergleich dazu von einer vollwertigen Mahlzeit länger satt wird, wird mithilfe der Ernährungswaage anschaulich.

Bewegung schafft Ausgleich!
Ein bisschen Naschen ist kein Problem – gerade wenn man sich auch ausreichend bewegt. So kann man den Riegel Schokolade mit Aktivitäten wie Fußball, Laufen, Tanzen, Federballspielen... ausgleichen. Mit der Ernährungswaage ist es einfach, ins Gleichgewicht zu kommen.

Die Ernährungswaage (Artikel-Nr.: 137935) – ein Visualisierungsmodell für ein ausgewogenes Verhältnis von Ernährung und Bewegung.

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